Invitations presse, Miam !

La chocolaterie Edwart présente sa jolie et succulente collection « L’Odyssée de Noël » !

21 septembre 2018
Edwart - Les Nutins

Connaissez-vous la chocolaterie Edwart ?

Edwart a été créé en octobre 2014 par Edwin Yansané. Le chocolatier de 29 ans a pensé une chocolaterie à son image : profondément parisienne. Il a goûté à tous les quartiers de la capitale française et a arpenté ses rues de fond en comble, de jour comme de nuit, à pied ou en deux-roues. La ville-lumière représente pour lui une « Ville-Monde ». C’est en s’aventurant dans cette jungle urbaine qu’il a découvert des ingrédients méconnus comme le « bouye » (fruit du baobab), le poivre de Tasmanie ou l’écorce de Combawa, entre autres.

Edwart naît de la rencontre entre Edwin et Arthur. Passionnés d’aventure et de gastronomie, ces deux chocolatiers parisiens décident d’associer leurs univers au service d’un idéal commun : offrir une expérience gustative unique en mêlant l’excellence du savoir-faire français à une quête de saveurs au-delà des frontières. Très vite, les deux fondateurs s’entourent d’une équipe de jeunes talents pour réaliser leur rêve d’une chocolaterie traditionnelle ouverte sur le monde.

Lundi midi je suis allée déguster des chocolats de la collection de Noël dans le magnifique Hôtel Castille près de la Madeleine. C’était la première fois que je goûtais ces chocolats et j’ai été plus que séduite par leur grande finesse et par toutes les saveurs en bouche qui se dégagent de chaque chocolat. C’était magique et totalement dépaysant !

D’ailleurs chez Edwart, le voyage est vécu de manière unique. A l’instar d’un photographe parcourant le globe pour offrir des clichés de lieux époustouflants, Edwart révèle la diversité de notre planète à travers des saveurs venues d’ailleurs. Le goût devient alors le moyen de découvrir d’autres pays, d’autres cultures. Fermez les yeux et évadez-vous le temps d’un bonbon dans les forêts de baobabs sénégalaises avec le praliné au pain de singe, ou arpentez la route des Indes avec celui au curry Madras. Et je peux vous assurer que celui-ci est très original et inédit !

Le Père Noël, dessiné par Eddie Czaicki, un artiste tatoueur, prend des allures de baroudeur cette année !

Il est secondé par ses fidèles Nutins, qui l’accompagnent dans ses périples et avouez qu’ils sont vraiment choux et bien sûr à croquer !!! Je n’y ai pas goûté mais à l’intérieur vous y trouverez des noisettes enrobées et des grignotines. Ils sont disponibles en version noir ou lait. J’adore leurs lunettes dorées qui leur donnent un air mutin !

L’homme à la barbe d’argent se trouve en tête d’affiche du coffret de Noël d’Edwart. Ce dernier contient une sélection des incontournables du chocolatier, ainsi que deux bonbons aux recettes inédites inspirées des dernières trouvailles du Père Noël : « Pistil » est un praliné au pavot (la demi-sphère marron) et « Kingston » une ganache à la bergamote au poivre de Jamaïque (la demi-sphère verte). Les deux sont à tomber mais j’ai une préférence pour Kingston alors que je craignais que le poivre ne me déplaise. Au contraire, il est doux et se marie avec perfection avec la bergamote.

Un grand grand merci à Edwin, le fondateur passionné d’Edwart, d’avoir pris le temps de me raconter l’histoire de ses chocolats, de vraies oeuvres d’art en bouche dont les saveurs éclatent comme par magie. Que vous soyez lait ou noir, gageons que tout le monde y trouvera son bonheur. Car les matières premières utilisées sont de grande qualité et le résultat est totalement incomparable avec certains chocolats vite écoeurants et trop sucrés.

La collection « L’Odyssée de Noël » sera disponible dès le jeudi 8 novembre dans les boutiques Edwart Marais et Concorde, ainsi que sur le site.

Les prix :
– Le coffret de 25 chocolats – 125 g – 25 €
– Le coffret de 49 chocolats – 245 g – 39 €
– Les Nutins (bonnet vert = chocolat noir et bonnet rouge = chocolat au lait) – 240 g – 35 €

Alors, qu’en dites-vous ? Pour ceux qui n’aiment pas le chocolat, il y aura aussi des marrons glacés… miam !!!

Et pour ceux qui veulent déguster une pâte à tartiner croquante à souhait, craquez pour la version lait ou noir, c’est un vrai régal… (« Le Grain ») !

Gourmande moi… ?

Et vous, l’êtes-vous tout comme moi ? Cette collection vous donne-t-elle envie de succomber à la tentation ?

Très bonne journée.

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2 commentaires

  • Reply Edwart Chocolatier 21 septembre 2018

    Merci merci ! Les photos sont superbes 🙂

    • Reply sophie 21 septembre 2018

      Merci, je suis ravie que l’article vous plaise 🙂

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