C’est bientôt Pâques ! Si je vous l’apprends, allez vite acheter des chocolats pour ravir les papilles des petits et des grands ! Aucune culpabilité cette année de se plonger dans des saveurs chocolatées, on a tous plus que besoin de réconfort et de plaisirs gustatifs !
Aujourd’hui, en vue d’Halloween la semaine prochaine, je vous propose une recette toute simple qui fera mouche auprès de vos lutins j’en suis certaine ! Et tout cela accompagnée de figurines de la marque Papo, que je vous avais déjà présentée dans un article (ici).
Pour ceux qui aiment le chocolat, je vous présente aujourd’hui La Ferme Chocolat !
Située à Pontrieux dans le département des Côtes d’Armor en Bretagne, la chocolaterie artisanale installée dans une ancienne officine d’apothicaire a gardé son cachet d’antan avec ses étagères et tous ses tiroirs en bois.
Edwart a été créé en octobre 2014 par Edwin Yansané. Le chocolatier de 29 ans a pensé une chocolaterie à son image : profondément parisienne. Il a goûté à tous les quartiers de la capitale française et a arpenté ses rues de fond en comble, de jour comme de nuit, à pied ou en deux-roues. La ville-lumière représente pour lui une « Ville-Monde ». C’est en s’aventurant dans cette jungle urbaine qu’il a découvert des ingrédients méconnus comme le « bouye » (fruit du baobab), le poivre de Tasmanie ou l’écorce de Combawa, entre autres.
Edwart naît de la rencontre entre Edwin et Arthur. Passionnés d’aventure et de gastronomie, ces deux chocolatiers parisiens décident d’associer leurs univers au service d’un idéal commun : offrir une expérience gustative unique en mêlant l’excellence du savoir-faire français à une quête de saveurs au-delà des frontières. Très vite, les deux fondateurs s’entourent d’une équipe de jeunes talents pour réaliser leur rêve d’une chocolaterie traditionnelle ouverte sur le monde.
Lundi midi je suis allée déguster des chocolats de la
collection de Noël
J’avais déjà eu l’occasion de goûter à des truffes en chocolat Chapon lors de la 3ème édition du Bac Sucré (ici), cette fois-ci j’ai pu goûter à des oeufs en chocolat et un poisson pour le 1er avril qui cette année tombe le jour de Pâques… double occasion de se régaler dans la bonne humeur !
Le chocolat ? C’est depuis 1986 l’élément de Patrice Chapon. Avant, il confectionnait les glaces et les sorbets pour Buckingham Palace. Parce qu’il aime, d’abord et avant tout, transformer le monde en gourmandise. Son maître-mot, c’est l’enfance. Nulle surprise s’il a gardé pour image (comme un espiègle fil d’Ariane) trois gamins tenant fièrement des boîtes de cacao Chapon.
Depuis 2012, Patrice Chapon réalise le rêve de tout chocolatier en élaborant son propre chocolat grâce à l’Atelier de Torréfaction. Pour chaque chocolat, il personnalise et adapte la recette dans son atelier ! De plus, il choisit les fèves personnellement et rencontre les producteurs de fèves du Venezuela, de Madagascar, du Pérou et du Mexique.
Alors tout de suite en images, je vous présente un Sac poisson exotique fourré praliné. Il est composé essentiellement de chocolat blanc délicieux dont l’enveloppe est décorée avec soin et le praliné subtil et un peu croquant se marie parfaitement avec lui ! Le chocolat fond dans la bouche et est exquis à déguster !
Son prix : 9,80 € (40 g)
Et la merveille des merveilles, c’est ce
Plumier de 8 oeufs
