Après la Grande galerie de l’évolution, le gâteau zébré !

Si vous avez lu mon article il y a quelques semaines sur notre virée au Museum national d’histoire naturelle (ici), vous aurez compris que nous avons adoré nous retrouver parmi toutes les espèces d’animaux présentées dans ce musée parisien.

Et pour continuer dans cet esprit, j’ai testé un gâteau zébré aujourd’hui. Pour ceux qui n’ont jamais essayé, voici ce qu’il vous faudra :

Ingrédients :

• 250 ml d’huile de tournesol

• 250 g de sucre en poudre

• 100 ml de lait

• 4 oeufs

• 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille

• 300 g de farine

• 2 x 1 cuillère à café rase de levure

• 25 g de cacao en poudre non sucré

Pour la préparation :

• Beurrez votre moule.

• Dans un récipient, mélangez l’huile, le sucre, le lait et les oeufs pour obtenir un mélange bien homogène au fouet.

• Divisez la préparation en deux parts égales dans 2 récipients.

• Dans le premier récipient, ajoutez 175 g de farine avec 1 cuillère à café rase de levure chimique et une cuillère à soupe d’extrait de vanille. Mélangez afin d’obtenir une préparation homogène.

• Dans l’autre récipient, ajoutez 125 g de farine, 1 cuillère à café de levure chimique et le cacao amer. Mélangez bien.

• Préchauffez votre four à 180°C.

• Attaquez maintenant la préparation du gâteau : dans le centre du moule, versez alternativement 2 ou 3 cuillères à soupe de chaque pâte. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pâtes, chaque cercle va s’étendre petit à petit pour recouvrir tout le moule.

Enfournez pour 40 mn environ (de mon côté je ne le mettrai que 35 la prochaine fois car j’ai trouvé mon gâteau un peu trop cuit). Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau planté dans le gâteau, la lame doit ressortir sèche, si ce n’est pas le cas, laissez-le cuire encore un peu.

Pour plus de gourmandise, on peut aussi le déguster avec un peu de confiture de framboise… !

Bonne dégustation… et très bon week-end !