Aujourd’hui, c’est une marque presque centenaire que je vous présente. Mais peut-être la connaissez-vous déjà ?! Il s’agit de Famille Mary, passionnée par le miel.
La demeure de Famille Mary est située depuis 1921 dans un moulin à eau du XVIIème siècle au bord de la rivière de La Moine, dans la vallée de La Loire.
Cette année la marque (créée en 1967 !) commercialise une poudre chocolatée encore plus corsée ! Le Benco Max extra cacao contient 32% de cacao ! Il contient aussi de la vitamine B1, du phosphore, du magnésium et du fer. Son goût est gourmand, intense et j’apprécie que la boisson ne soit pas trop sucrée comme certaines poudres chocolatées.
Un seul bémol cependant, je trouve qu’il se dissout assez mal dans le lait froid. Du coup je le fais réchauffer dans un peu de lait au micro-ondes et une fois dissout, je rajoute du lait froid. Là c’est impeccable !
Et la bonne nouvelle, c’est qu’on peut se servir de Benco Max pour agrémenter un crumble, faire des muffins ou des cookies !
J’ai testé les cookies et croyez-moi, ils étaient excellents et ont vite disparu… !
La préparation est rapide (15 minutes) et la cuisson également (13 minutes).
Pour 15 à 20 cookies, il vous faudra :
– 125 g de beurre demi-sel mou,
– 80 g de cassonade,
– 200 g de farine,
– 30 g de Benco Max,
– 20 g de cacao en poudre non sucré,
– 1 cuillère à café de cannelle moulue,
– 1 oeuf.
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, travaillez le beurre mou à l’aide d’une spatule en bois puis le mélanger avec la cassonade. Ajoutez la farine, le Benco Max, le cacao, la cannelle et l’oeuf. Mélangez bien. Pour ma part j’ai utilisé mon robot à pâtisserie qui a mélangé en un tour de main tous les ingrédients pour façonner une belle pâte homogène.
Façonnez des boules de pâtes de la grosseur d’une noix et disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Espacez-les légèrement. Enfournez et laissez cuire 13 minutes. Laissez refroidir les cookies sur la plaque.
Pour un goût différent, on peut aussi ajouter 100 g de cacahouètes grossièrement concassées dans la pâte.
Pour mon premier essai, n’ayant pas de beurre demi-sel, j’ai saupoudré de sel les cookies une fois sortis du four pour leur donner un petit goût original.
Le résultat ?
Des cookies délicieux et vite engloutis !
Et l’après-midi, c’est souvent avec leurs cousin et mamie que nous passons l’après-midi à la maison, en forêt, au square…
Par un beau mercredi d’octobre, comme on a eu la chance d’en avoir depuis 2 mois, on s’est promené pas loin de la maison. Et là quelle surprise de se retrouver, à une vingtaine kilomètres seulement de Paris, devant des ânes dans un bel espace vert puis des vaches qui broutaient tranquillement dans un champ à l’entrée de la forêt ! Assez surréaliste même et carrément magique. On était parti chercher des châtaignes mais elles n’étaient pas encore assez grosses et mûres pour la plupart. Mais les enfants se sont amusés à ramasser de beaux marrons, des feuilles, …
Puis une fois revenus à la maison, on aime bien manger des gâteaux faits maison généralement ou achetés dans une boulangerie-pâtisserie après l’école. Mais quand on n’a pas beaucoup de temps, il faut bien nourrir ces petits ventres affamés et pour vous, j’ai LA solution : un gâteau au chocolat préparé à la vitesse de la lumière !!!
Pour cela il vous faudra une préparation « Mon fondant au chocolat » de la marque Ancel, 3 oeufs et 150 g de beurre ramolli.
Préchauffez votre four, mélangez la poudre, les oeufs et le beurre à l’aide d’un fouet, enfournez 10 minutes et hop, un fondant au chocolat est prêt à servir !
J’ai cru que le gâteau n’était pas assez cuit et je l’ai laissé 3 minutes de plus. Erreur, il aurait été encore bien meilleur moins cuit. Il ne faut vraiment que 10 minutes pour le cuire !
Alors, qu’en dites-vous ? Si vous voulez passer pour la Superwoman des goûters préparés à la dernière minute, un conseil, ayez toujours dans un placard cette préparation bien pratique (pour un pique-nique, un vide-grenier, un goûter à l’école, un pot au bureau, …). Le lendemain matin, avec un peu de confiture de framboise, je l’avoue j’ai craqué… ! Et sinon on peut aussi le déguster avec de la crème anglaise.
Très bon dimanche à tous !
Je n’aime pas le café, je ne bois que du thé, le vert étant devenu mon préféré. Le matin c’est celui qui me réveille, j’en bois aussi souvent dans la matinée, après le déjeuner et parfois l’après-midi. S’il est tard je bois du rooibos ou une tisane le soir.
