Il a fait doux ce week-end. Peut-être avez-vous pu en profiter pour vous promener en forêt et ramasser les dernières châtaignes avant les prochains frimas ? Les couleurs chaleureuses de l’automne m’enchantent et je dois avouer que je n’ai pas du tout hâte que les arbres perdent leur beau manteau…
Aujourd’hui c’est une recette de cake à la farine de châtaigne et à la crème de marron que je vous présente (donc sans gluten).
Voici ce qu’il vous faut :
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3 oeufs,
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100 grammes de sucre,
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100 grammes de farine de châtaigne,
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Crème de marron (2 cuillères à soupe),
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1 sachet de levure,
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1 décilitre d’huile.
Préparation :
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Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette à l’aide d’un fouet.
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Incorporer le sucre puis la farine de châtaigne.
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Ajouter la levure, la crème de marron et l’huile.
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Bien mélanger.
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Mettre le mélange dans un moule préalablement huilé.
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Cuisson : 30 minutes à 210°C.
J’ai tenté de mettre un peu de confiture de framboise sur une tranche et c’est tout simplement divin pour le petit-déjeuner par exemple. Et pour le goûter, un peu de cake nature accompagné d’un thé vert… miam ! (gourmande moi ?!).
Connaissiez-vous cette recette ? J’ai hâte que vous me disiez ce que vous en pensez et si vous allez vous y mettre vous aussi.
Cette recette a été approuvée en milieux familial ET professionnel… !!!
Bonne dégustation et belle semaine !
2 Commentaires
Il faut absolument que je la fasse !! Et j’ai transmis à mes parents car mon papa mange sans gluten et je sais qu’ils adoreraient !! Merci 🙂
Ce cake à la farine de châtaigne et à la crème de marron est absolument divin, léger, aérien, frais, et surtout sans gluten, je le recommande il est vraiment à tomber par terre. J’ai mangé chez ma fille la tarte à la tomate, et elle était super bonne, à faire avec une salade verte vous ne le regrettez pas