Des plaisirs simples, n’est-ce pas ce que nous recherchons en cette période si terne et compliquée pour tout le monde ? Sans transition, je vous présente la marque Symples que j’ai découverte il y a quelques semaines et qui commercialise des infusions glacées bio et françaises. Alors à bas les boissons gazeuses bourrées de sucres et de composants chimiques et à nous les boissons naturelles !
L’actualité angoissante qui nous entoure et le sentiment de vivre chaque jour comme dans un film de science-fiction pourraient faire paraître bien futile et dérisoire un article sur des produits de soin. Et pourtant je reste persuadée que prendre du temps pour s’occuper de soi permet de prendre du recul et de faire une pause, comme une séance de méditation.
Edwart a été créé en octobre 2014 par Edwin Yansané. Le chocolatier de 29 ans a pensé une chocolaterie à son image : profondément parisienne. Il a goûté à tous les quartiers de la capitale française et a arpenté ses rues de fond en comble, de jour comme de nuit, à pied ou en deux-roues. La ville-lumière représente pour lui une « Ville-Monde ». C’est en s’aventurant dans cette jungle urbaine qu’il a découvert des ingrédients méconnus comme le « bouye » (fruit du baobab), le poivre de Tasmanie ou l’écorce de Combawa, entre autres.
Edwart naît de la rencontre entre Edwin et Arthur. Passionnés d’aventure et de gastronomie, ces deux chocolatiers parisiens décident d’associer leurs univers au service d’un idéal commun : offrir une expérience gustative unique en mêlant l’excellence du savoir-faire français à une quête de saveurs au-delà des frontières. Très vite, les deux fondateurs s’entourent d’une équipe de jeunes talents pour réaliser leur rêve d’une chocolaterie traditionnelle ouverte sur le monde.
Lundi midi je suis allée déguster des chocolats de la
collection de Noël
Cette marque est le garant d’un savoir-faire d’exception hérité du Moyen-Âge et unanimement reconnu en France et à l’international. Créée en 1890 par Jean Deffrennes-Canet et Edouard Catrice, l’entreprise est à ses débuts un atelier spécialisé dans la confection de tapisserie, de tapis, de tapis de prière et de velours. Elle deviendra en 1983 Les Tissages d’Art de Lys, et se spécialisera dans la
tapisserie décorative
Il s’agit d’un véritable coup de coeur que j’ai eu d’abord visuellement en découvrant ces pots de miel carrés, en verre épais, épurés et très chics ! Puis gustativement parlant en découvrant 2 miels très différents aux goûts exceptionnels.
Hédène est une marque française qui produit des miels issus exclusivement de la richesse du patrimoine floral français. On est très très loin des miels que l’on trouve en supermarchés, pour la plupart des mélanges provenant de pays européens ou même de Chine ! La qualité et le raffinement de ces miels sont garantis par une sélection rigoureuse d’apiculteurs au savoir-faire traditionnel et originaires de l’ensemble des terroirs français.
Hédène est née de la rencontre de deux amoureux du miel, Cyril Marx et Alexis Ratouis, avec un groupement d’apiculteurs français. Ils n’ont qu’une envie, partager avec les autres le plaisir et le raffinement du miel de France en offrant une large palette de miels de luxe à la française. Pour eux, il est exceptionnel à travers la multitude de saveurs, de couleurs ou encore de textures qu’il offre selon les fleurs butinées. Avec la marque Hédène, les deux entrepreneurs ont voulu mettre en lumière cette richesse totalement brute et naturelle, et valoriser le savoir-faire des apiculteurs français. Leur désir, offrir aux gourmets le plaisir unique d’un miel raffiné à la française.
J’ai goûté 2 miels distincts, aux couleurs et textures opposées.
Le premier, le Miel de ronce est récolté en Champagne au sud d’Épernay. Ce miel de fleurs de ronces sauvages est un miel subtil et délicat en bouche. Très crémeux, j’ai tout de suite adoré sa gourmandise ; sur une tartine de pain beurré, la tartine est sublimée par ce
nectar doux et sucré
