J’ai testé la Box Envouthé !

 Je n’aime pas le café, je ne bois que du thé, le vert étant devenu mon préféré. Le matin c’est celui qui me réveille, j’en bois aussi souvent dans la matinée, après le déjeuner et parfois l’après-midi. S’il est tard je bois du rooibos ou une tisane le soir.

Grâce à Envouthé, j’ai testé leur box du mois de mars !

Je connaissais le concept mais je n’avais jamais eu l’occasion de tester cette jolie boîte. Et j’ai été vraiment séduite !!! C’est l’occasion de découvrir des thés qui nous sont inconnus et de découvrir des saveurs nouvelles, vraiment j’adore !

Le principe est simple, on s’abonne (ou on offre la box) et tous les 15 du mois, on reçoit une box avec un thème différent à chaque fois. Son prix s’élève à 15,90 € + 4 € de frais de port = 23,90 € et on peut la résilier à tout moment. Si vous voulez recevoir la box du mois d’avril, vous avez jusqu’au 10 pour le faire, alors dépêchez-vous… ! (ici).

La box « Thé & Littérature » de mars était bien remplie et j’ai beaucoup apprécié son contenu :

• MRS FIGG (thé oolong, figue, géranium, pétales de mauve) – ENVOUTHÉ – 20g

• Vallée du Nil (thé vert, rose, jasmin, bergamote) – Nunshen – 5 sachets

• Romantique allemand (thé noir, chocolat, gentiane, mangue, citron vert) – Le thé des écrivains® – 15g

• Paul & Virginie (thé noir, vanille, caramel, framboise, groseille, fraise, cerise) – Dammann Frères – 30g

• Émotion (tisane pomme, cynorrhodon, hibiscus, eucalyptus, menthe poivrée) – Herboristerie du Palais Royal – 10g

• Ligne (thé vert, maté, ananas, cranberry) – Pagès – 3 sachets

• Smokey Lapsang (thé noir aux notes fumées) – Dammann Frères – 3 sachets

• Des mini madeleines de Proust – Maison Fossier

• Un extrait exclusif de L’amant Japonais, le dernier livre d’Isabel Allende – Les Éditions Grasset

• Une recette de financiers au thé

• Un carnet de dégustation pour infuser au mieux les thés de la sélection

J’ai adoré goûter à tous les thés de cette box, riche de mille clins d’oeil aux auteurs et écrivains de toutes époques.

La recette des financiers littéraires figurait aussi dans le carnet de dégustation… vous imaginez bien que je ne pouvais pas laisser passer cette occasion de préparer ces petites pâtisseries gourmandes !

Pour cela il vous faudra :

• 2 cuillères à café de thé Mrs Figg

• 90 g de beurre doux

• 100 g de sucre glace

• 80 g de poudre d’amandes

• 30 g de farine (j’ai utilisé pour ma part de la farine sans gluten)

• 3 blancs d’oeufs à température ambiance

Préparation :

• Réduire le thé Mrs Figg en poudre à l’aide d’un couteau.

• Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu’à ce qu’il sente une bonne odeur de noisette.

• Verser dans un bol.

• Dans un saladier, mélanger le sucre glace et la farine tamisée, puis la poudre d’amande.

• Ajouter les blancs d’oeufs et le thé Mrs Figg, bien mélanger.

• Verser le beurre noisette et l’incorporer dans la préparation.

• Garnir des moules à financier et glisser dans un four préchauffé à 200 € pendant 6 minutes.

• Poursuivre la cuisson à 180°C pendant encore 6 minutes. Laisser 6 minutes supplémentaires four éteint.

• Démouler lorsque les financiers sont tièdes et laisser refroidir sur une grille.

J’ai fait 8  financiers mais avec de vrais moules à financier, il est indiqué que l’on peut faire 6 à 14 pièces selon leur taille. Un conseil, écrasez bien le thé pour en faire une poudre très fine car il n’est pas très agréable de tomber sur une feuille pendant la dégustation (bon d’accord, c’est de la ma faute !). Vous pouvez évidemment tester ces pâtisseries avec un bon thé que vous appréciez ! Pour ma part, j’en ai dégusté une le soir avec une tisane « Emotion », c’était très agréable, très fin !

J’ai adoré les thés Paul & Virginie, Vallée du Nil et Mrs Figg. Je trouve le confit de thé Damman subtil et exquis ! Seuls bémols, je n’ai pas eu les madeleines dans la boîte et une répétition est imprimée en page 6 de l’extrait du roman « L’amant japonais » d’Isabelle Allende.

Connaissiez-vous cette box ? Etes-vous tenté ? Moi quand je vois la box du mois d’avril « Cap sur la Bretagne », elle me fait vraiment envie !

Très beau week-end !