Des plaisirs simples, n’est-ce pas ce que nous recherchons en cette période si terne et compliquée pour tout le monde ? Sans transition, je vous présente la marque Symples que j’ai découverte il y a quelques semaines et qui commercialise des infusions glacées bio et françaises. Alors à bas les boissons gazeuses bourrées de sucres et de composants chimiques et à nous les boissons naturelles !
Pour être franche en ce moment, avant mon départ en vacances très proche et avec la fatigue accumulée, j’ai pris un retard pas possible dans mes articles et je comptais vous présenter cette découverte à mon retour.
Mais je ne peux pas vous laisser partir en vacances pour beaucoup d’entre vous j’espère sans vous avoir fait part d’une découverte inédite en terme de soins biologiques !
Il s’agit de la marque Matière Brute, qui après 3 ans de recherches, n’a d’autre but que d’apporter un nouveau regard sur le monde de la cosmétique et de nourrir naturellement et durablement la peau des femmes, des hommes et des enfants.
Si l’on fait de plus en plus attention à la planète et à ce que l’on met dans notre assiette, il faut aller jusqu’au bout des choses et ne pas s’appliquer n’importe quoi sur sa peau. Si l’on applique consciencieusement des crèmes aux actifs naturels et biologiques et qu’à côté de ça on se gave de fast food et d’aliments bourrés d’additifs nocifs, d’édulcorants, de pesticides, et j’en passe, la peau ne pourra pas être embellie comme par magie.
Annabelle, la créatrice de la marque
Sur le site de La Villageoise en Cuisine, vous découvrirez plein de recettes au vin blanc ou au vin rouge, avec ou sans épices, et vous découvrirez qu’on peut même utiliser du vin dans des desserts !
La Villageoise fait appel à Norbert depuis 3 ans pour réinventer la cuisine au vin, nourrir le site de recettes originales et organiser des événements ponctuellement.
C’est ainsi que samedi matin nous avons tous concocté un menu complet et que nous avons pu le déguster ensuite tous ensemble dans son loft-bureau qu’il a entièrement réaménagé dans la région parisienne.
J’ai beaucoup apprécié la déco très moderne et les matériaux nobles qu’il a choisis. Vous découvrirez aussi sur une photo une lampe faite d’un seau à champagne et de bidons plastiques… !
La table en bois est imposante et très épaisse, la cuisine équipée est rutilante et très moderne avec des hottes encastrées autour des plaques de cuisson, tout est rangé dans ses tiroirs au millimètre près car Norbert est très maniaque et il le revendique !
Il nous a expliqué pas à pas comment avancer dans les recettes, accompagné de 2 autres chefs adorables. Beaucoup de choses étaient préparées à l’avance, nous étions entre de bonnes mains !
Voici le menu de samedi dernier :
– Maquereaux au vin blanc, bouillon de carotte épicé,
– Poitrine de canard laqué au vin rouge, tarte fine aux pommes et céleri, huile de café,
– Cheesecake pommes rôties au vin blanc, mousse caramel.
J’ai découvert des ingrédients que je ne connaissais pas du tout comme le vinaigre Mirin, le bouillon Dashi, etc.
Le dressage, c’est tout un art, avec des fleurs, des pousses et de la poudre de carotte !
Norbert est plein d’énergie, j’aimerais avoir sa recette le matin, surtout en ce moment, pour accomplir tout ce qu’il fait car il est sur tous les fronts. Et pas de surprise, il est aussi fou qu’à la télé… ! C’est quelqu’un de drôle et simple à la fois.
Que dire du résultat final, c’était franchement exquis et raffiné ! Nous nous sommes tous régalés.
Voici les photos de mes plats dressés, rien à voir avec les originaux du Chef forcément… !
Bref,
un grand merci
