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Des produits Nu3 et une recette de cookies à tomber !

3 janvier 2017

Rappelez-vous en août dernier, je vous présentais Nu3, une boutique en ligne bio et naturelle proposant des produits alimentaires mais également de beauté (article ici).

Il y a quelques semaines j’ai reçu une Insider box pour me permettre de tester et de vous présenter 4 produits vendus sur leur site.

Le premier produit, la poudre d’açai, est présentée dans un pot de 65 grammes. La baie d’açaï est originaire du Brésil et pousse sur l’açaï, un palmier d’Amérique du sud. Le fruit et le coeur de ce palmier sont utilisés comme nourriture quasi quotidienne au Brésil. Les baies d’açaï peuvent atteindre une taille de 1 à 2 cm et contiennent un grand noyau, qui représente environ 90% du fruit. La peau des baies est très riche en nutriments.

Cet açaï naturel et biologique du Brésil est parfait pour les céréales, yaourts et smoothies. Il suffit d’en verser 1 ou 2 cuillères à café dans un yaourt, un smoothie ou des céréales quotidiennement.

J’ai essayé la poudre dans un yaourt nature. Elle lui donne une jolie couleur violette mais on ne sent pas son goût. Elle est connue pour son pouvoir antioxydant et sa richesse en vitamines et en fibres.

Son prix : 9,99 € (65 g)

acai

Le deuxième produit que j’ai reçu est un grué de cacao bio. Il s’agit de morceaux de cacao croustillants.

Le grué de cacao est concassé, il provient de la graine de cacaotier et a un goût aigre-doux. Il offre une alternative saine et savoureuse au chocolat et peut s’utiliser de diverses façons : mélangé à des céréales, un yaourt, un cake…

Les graines de cacao utilisées proviennent des Andes péruviennes. Les sols humides et fertiles constituent un environnement idéal pour la culture du cacao, puisque les arbres sont aussi protégés des intempéries par les montagnes. Tous ces éléments sont des conditions préalables importantes pour la meilleure saveur, avec peu d’amertume et une pointe d’acidité.

Le grué de cacao est fermenté environ 36-48heures puis doucement concassé. L’arôme incomparable et les éléments nutritifs naturels sont donc conservés.

J’ai été surprise par le côté amer de ces petits morceaux croustillants. C’est vraiment le côté brut du chocolat qui ressort ; on est bien loin de la poudre de chocolat que prend mon fils par exemple le matin avec son lait… ! Le grué de cacao possède des effets bénéfiques sur l’humeur car sa forte teneur en magnésium lui permet d’agir comme un anti-stress et d’éviter les baisses de moral et de tonus bien connues en hiver.

Son prix : 7,99 € (150 g).

cocoa-nibs

J’ai également goûté une barre de céréales Smart Bars bio Superfood Trio… et là j’ai vraiment eu un gros coup de coeur !

Pratique pour les petits creux, c’est la meilleure barre de céréales que je n’ai jamais mangée !!!

Cette barre fruits-céréales naturelle est délicatement sucrée grâce aux sirops d’agave et de riz. Elle est constituée de grué de cacao, de baies de goji et graines de chia. Les graines, noix et flocons apportent un croquant délicieux et subtil.

C’est très dense, un peu difficile à croquer, mais c’est exquis !!! Et les petites graines de sésame lui donnent un petit goût de noisette à tomber. Bref, je suis conquise !

Son prix : 4,59 € les 3 (40 g x 3).

barre-smart-bars

Enfin, le dernier produit dégusté est un beurre de cacahuète 100 % cacahuètes, sans addition de sel, de sucre ou d’huile de palme. Il est fabriqué avec des cacahuètes fraîches provenant d’Argentine et transformé en Europe.

Mes rares essais de beurre de cacahuète avant ce test furent des échecs. Je trouvais ça gras, très écoeurant, trop sucré.

Celui-ci est équilibré, naturellement source de protéines, sans aucun additif et sans gluten.

On peut l’utiliser comme pâte à tartiner sucrée, dans des shakes protéinés, dans des pâtisseries, des pancakes, des barres de céréales maison, des sauces ou vinaigrettes ou avec des flocons d’avoine par exemple.

Moi je l’ai essayé pour faire des cookies… et croyez-moi, ces petits gâteaux sont une véritable tuerie !!!

peanut-butter

Comme je suis gentille, voici la recette de ces cookies très goûteux et gourmands !

Il vous faudra :

  • 200 g de farine,
  • 1 cuillère à café de levure,
  • 1 oeuf,
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille,
  • 1 cuillère à soupe de lait,
  • 250 g de beurre de cacahuète,
  • 70 g de beurre (mou ou fondu au micro-ondes),
  • 100 g de cassonade ou sucre roux,
  • Cacahuètes grillées pour la déco.

cookies-avant-cuisson

Préparation :

  1. Mélangez les ingrédients. Je me suis servie d’un robot à pâtisserie et j’ai tout mélangé jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Si vous mélangez le tout à la main, commencez d’abord par la farine, la levure et le bicarbonate. Puis le beurre et le beurre de cacahuètes. Les 2 sortes de sucre, l’oeuf, le lait et la vanille.
  2. Formez ensuite des boules de même taille un peu aplaties que vous roulerez ensuite non pas sous les aisselles mais dans la cassonade.
  3. Disposez-les au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pour la déco, vous pouvez planter des cacahuètes grillées pour un petit côté sucré-salé agréable en bouche.
  4. Enfournez 10 minutes à 180°C dans un four préalablement réchauffé. Laissez ensuite refroidir sur la plaque.

Résultat… des cookies moelleux et croustillants à la fois, croyez-moi, c’est un vrai délice !!! 

Son prix : 7,99 € (1000 g).

Connaissiez-vous ces produits ? Moi je suis ravie d’avoir découvert ces produits sains et bons pour la santé.

N’hésitez-pas à me dire ce que vous pensez des cookies si vous décidez d’en faire.

J’en profite pour vous souhaiter le meilleur pour cette nouvelle année, un peu de féerie et de magie dans ce monde qui manque souvent de douceur, un brin de folie et une très bonne santé !

cookies-beurre-de-cacahouete

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10 commentaires

  • Reply Stephanie 3 janvier 2017

    Je veux goûter ces cookies 😀

  • Reply Violetta Lacoste 5 janvier 2017

    Bonjour, je ne connaissais pas ces produits et j’avoue que vous m’avez séduite avec la recette des cookies !!!! Je fais tenter ça ce week avec mes enfants. Bonne journée.

    • Reply sophie 5 janvier 2017

      Top, vous me direz si vous avez aimé !

  • Reply Anonyme 5 janvier 2017

    J’ai goûté, j’ai adOOOOré.
    Super recette !
    Merci Sophie !!:)

  • Reply Salva 5 janvier 2017

    Excellents cookies…merci Sophie pour ce petit goûter, si tu as d’autres recettes c’est quand tu veux !!
    Bisous

  • Reply CELINE 5 janvier 2017

    J’ai eu la chance de goûter ces savoureux cookies, un vrai délice. Merci pour la pause douceur et pour la recette 😉

  • Reply ALAIN 5 janvier 2017

    Merci beaucoup Sophie pour cette recette au beurre de cacahuète, belle découverte
    Bravo à notre cuisinière préférée.

  • Reply JEAN-CLAUDE 5 janvier 2017

    Là, je dois dire… Chapeau bas !!!
    J’avais bien de vagues souvenirs de tartines de beurre de cacahuètes il ya … Un certain temps mais là, rien à voir. Quel arôme, quelle texture et en cookies… Quand c’est bien cuisiné… Trop fort !!! Bien sur, on sent bien que si on en avale 2kg on ne va pas s’élancer tout de suite pour un marathon (où dans une forte pente) mais cela reste relativement léger et je pense que même à la petite cuillère… ça mériterait d’être tenté !!! Merci Sophie

  • Reply Cathy Zanella 10 janvier 2017

    Hello,
    Ho que oui cette recette fait envie.
    Une belle gourmandise. Miam miam. Tes proches ont bien de la chance.
    Sinon la barre de céréale me tenterais bien aussi. ^^
    Bonne soirée, bisous.

    • Reply sophie 10 janvier 2017

      Oui moi je vais sans doute en commander tellement c’était bon !!! (avant mon cours d’aquagym, ça doit permettre de garder la pêche). Belle soirée Cathy !

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